Szynka wycofana z Carrefour to produkt „Polska Gościna szynka wieprzowa w plastrach gotowana” w opakowaniu 100 g, oznaczony numerem partii 1000-188 i terminem przydatności do spożycia 24 lipca 2026 roku. Główny Inspektorat Sanitarny opublikował oficjalne ostrzeżenie 21 lipca 2026 roku — jak informuje redakcja LifestyleBlog, powołując się na komunikat Głównego Inspektoratu Sanitarnego. W pięciu z pięciu zbadanych próbek wykryto bakterie Listeria monocytogenes.
Produkt został wyprodukowany przez Farmy Roztocza Sp. z o.o. dla Carrefour Polska. Producent i sieć handlowa rozpoczęli wycofywanie wskazanej partii, natomiast Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje przebieg tej procedury. Klienci mogą zwrócić produkt w sklepie Carrefour po okazaniu paragonu, ale wyłącznie do 24 lipca 2026 roku włącznie. GIS zaleca, aby szynki objętej ostrzeżeniem nie spożywać.
Jak rozpoznać wycofaną szynkę Polska Gościna
Ostrzeżenie nie dotyczy wszystkich produktów tej marki ani wszystkich szynek dostępnych w sieci Carrefour. Obejmuje jedną, dokładnie oznaczoną partię. Kluczowe informacje znajdują się na etykiecie opakowania, dlatego przed wyrzuceniem albo zwrotem produktu należy porównać wszystkie dane.
- nazwa: Polska Gościna szynka wieprzowa w plastrach gotowana;
- masa opakowania: 100 g;
- numer partii: 1000-188;
- termin przydatności do spożycia: 24.07.2026;
- kod kreskowy: 5905784311098;
- producent: Farmy Roztocza Sp. z o.o., ul. Przemysłowa 12, 23-415 Księżpol;
- weterynaryjny numer identyfikacyjny zakładu: 06020201;
- produkt wyprodukowany dla Carrefour Polska Sp. z o.o.
Zgodność numeru partii, kodu kreskowego i terminu przydatności oznacza, że produkt jest objęty wycofaniem. Sama nazwa handlowa nie wystarcza do identyfikacji, ponieważ pozostałe partie mogą mieć inne oznaczenia.
„Nie należy spożywać produktu wskazanego w komunikacie” — przekazał Główny Inspektorat Sanitarny w ostrzeżeniu opublikowanym 21 lipca 2026 roku.
Gdzie sprzedawano produkt i jak go zwrócić
Szynkę wyprodukowano na zamówienie Carrefour Polska. Oficjalny komunikat GIS wskazuje tę sieć jako dystrybutora, który uruchomił procedurę wycofania wadliwej partii i zamieścił osobne zawiadomienie dla klientów.
Produkt można oddać w sklepie Carrefour. Zgodnie z informacją opublikowaną przez GIS zwrot wymaga okazania paragonu i jest możliwy do 24 lipca 2026 roku włącznie. Oficjalne ostrzeżenie nie przewiduje zwrotu bez dowodu zakupu ani późniejszego terminu przyjmowania produktu.
Procedura dla kupującego obejmuje trzy czynności:
- Sprawdzić numer partii, datę przydatności i kod kreskowy na opakowaniu.
- Nie otwierać produktu i nie spożywać go, jeżeli dane odpowiadają komunikatowi.
- Zabrać produkt oraz paragon do sklepu Carrefour najpóźniej 24 lipca 2026 roku.
Jeżeli produkt został już otwarty, GIS nadal zaleca, aby go nie spożywać. Osoby, które nie zamierzają korzystać ze zwrotu, powinny zabezpieczyć opakowanie przed kontaktem z inną żywnością i wyrzucić je w sposób uniemożliwiający przypadkowe spożycie.
„Produkt można zwrócić w sklepie Carrefour po okazaniu paragonu” — podano w komunikacie GIS dotyczącym wycofania partii 1000-188.
Listerię wykryto we wszystkich badanych próbkach
Obecność Listeria monocytogenes stwierdzono podczas urzędowych działań Inspekcji Weterynaryjnej. Badanie objęło pięć próbek wskazanej szynki i każda z nich dała wynik potwierdzający obecność bakterii. Na tej podstawie producent rozpoczął wycofywanie partii z rynku oraz działania mające ustalić źródło zanieczyszczenia.
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Biłgoraju sprawdza stan magazynowy i dystrybucję zakwestionowanej partii. Nadzoruje również działania prowadzone w zakładzie produkcyjnym oraz weryfikuje zastosowane środki naprawcze. Organy Inspekcji Sanitarnej odpowiedzialne za magazyny Carrefour zostały poinformowane o wycofaniu.
Postępowanie dotyczące przyczyny pojawienia się Listeria monocytogenes w produkcie pozostaje elementem działań służb weterynaryjnych. Jednocześnie Państwowa Inspekcja Sanitarna kontroluje, czy partia jest prawidłowo usuwana z rynku.
Co zrobić po zjedzeniu wycofanej szynki
Listeria monocytogenes może wywołać listeriozę, chorobę przenoszoną głównie przez skażoną żywność. U zdrowych osób dorosłych zakażenie często przebiega bezobjawowo, jednak cięższy przebieg może dotyczyć kobiet w ciąży, noworodków, seniorów oraz osób z obniżoną odpornością.
GIS zaleca kontakt z lekarzem, jeżeli po spożyciu produktu objętego komunikatem wystąpią objawy choroby. Nie oznacza to, że każdy konsument, który zjadł szynkę, zachoruje. Zalecenie dotyczy sytuacji, w której pojawiają się dolegliwości mogące wskazywać na zakażenie. Szczegółowe informacje są dostępne na oficjalnej stronie GIS poświęconej listeriozie.
Listerioza może mieć postać jelitową, dotyczyć kobiet w ciąży i noworodków albo przybrać formę inwazyjną, obejmującą między innymi zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych, posocznicę lub zapalenie wsierdzia. U kobiet w ciąży objawy mogą przypominać grypę, a zakażenie może prowadzić do poważnych powikłań dotyczących ciąży i noworodka.
„Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do listeriozy” — ostrzega GIS w komunikacie dotyczącym szynki.
Dlaczego przechowywanie w lodówce nie usuwa zagrożenia
Listeria monocytogenes może namnażać się w szerokim zakresie temperatur, również w warunkach chłodniczych. GIS wskazuje, że temperatura panująca w lodówce nie zabezpiecza skażonego produktu przed rozwojem bakterii. Z tego powodu wycofanej szynki nie należy przechowywać z zamiarem późniejszego spożycia ani traktować chłodzenia jako metody unieszkodliwienia zagrożenia.
Bakteria może znajdować się w produktach gotowych do bezpośredniego spożycia, które nie są ponownie poddawane obróbce cieplnej. Do tej grupy należą między innymi paczkowane wędliny w plastrach. Podstawowe zasady ograniczania ryzyka obejmują oddzielanie żywności surowej od gotowej, utrzymywanie czystości w miejscu przygotowywania posiłków, mycie rąk oraz przestrzeganie terminów przydatności.
W przypadku partii 1000-188 najważniejsze pozostaje jednak jednoznaczne zalecenie służb: produktu nie należy spożywać. Zwrot z paragonem jest możliwy w Carrefour do 24 lipca 2026 roku włącznie.
Więcej ciekawych artykułów, porad lifestyle’owych i praktycznych wskazówek znajdziesz na stronie Lifestyle Blog. Rekomendujemy także lekturę materiału: Twój storczyk przestał kwitnąć? Tak pobudzisz go do wypuszczenia nowych pąków
